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＜外食店業務店向け大容量！レストラン・ホテルの味をお試しください。＞
マドラスカレールウ湿潤は、小麦粉と溶けやすい油脂（ラード）を褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、野菜・果実と２０種類以上のスパイスをブレンドした、使いやすいフレークタイプのカレールウです。
【材料（３５皿分）】
・本品１袋（１ｋｇ）・肉１ｋｇ・玉ねぎ１．６ｋｇ・にんじん６００ｇ・水またはスープ３Ｌ
【作り方】
肉、玉ねぎ、にんじんの順にじっくり炒め、水またはスープを加えて、やわらかく煮込んでから本品１袋（１ｋｇ）を溶かし、さらに煮込みます。
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