冷凍 しじみ シジミ 1kg 砂抜き済 台湾花蓮産 黄金シジミ 生 黄金蜆 味噌汁 バター炒め
※常温品と同梱不可※
原材料：シジミ
内 容 量：約1キロ
保存方法：-18℃以下の冷凍庫で保存してください。
原産地：台湾 花蓮
台湾産しじみの特徴：
・台湾産のしじみは殻の色が濃く
・旨味成分が多く、肉厚でコクがあります。一方、大和しじみは砂抜きがよく、磯の香りが強く、味わいは深く、さっぱりとした後味が特徴です。
おすすめの食べかた：
・酒蒸し：しじみを酒と一緒に蒸し、ゴマ油や醤油などで味付けした料理です。しじみの旨味を引き出しつつ、アルコールの香りが加わって美味しくいただけます。
・豆腐との煮物：しじみと豆腐を合わせて、煮込んだ料理です。しじみの旨味が豆腐に染み込み、さっぱりとした味わいに仕上がります。
・塩焼き：しじみを塩で軽く味付けし、焼いた料理です。しじみのうまみが凝縮され、香ばしく仕上がります。
・みそ汁：しじみのだしを取り、みそ汁にしていただくのもおすすめです。しじみのだしのうまみがたっぷり詰まっているので、栄養豊富で美味しい汁に仕上がります。
・しじみの醤油漬け：しじみを洗って、にんにくや生姜の風味を移した醤油に漬かった生のしじみのつるんとなめらかな食感、滋養エキスたっぷりの濃厚で深い味わい。
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