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赤ワインヴァンドフランスタナ 2024 ドメーヌラウゲ

赤ワインヴァンドフランスタナ 2024 ドメーヌラウゲ

【「え？これタナ？本当に！？」】

現在のヴィンテージは2024年です。

産地 : フランス＞南西部＞ピレネー
生産者 : ドメーヌ・ラウゲ
品種 : タナ100%
味わい : 辛口
ボディ : ミディアムボディ
英字 : Vin de France Ta nat's Domaine Laougue
JAN : 4935919963251
輸入元 : 稲葉

タナという品種がまったくわからない、型破りな赤ワインです。
珍しいもの好きだけでなく、実は赤ワインになじみがない方にもおすすめできます。

ドメーヌ・ラウゲをいま形成しているのは、1991年生まれの若き醸造家シルヴァン・ダバディ氏。

タナという品種は「タンニン」が語源のブドウで、それほど豊富にポリフェノールを含み渋味がとても強いのが特徴です。しかしその特徴は全く感じません。
これはマセラシオン・カルボニックという醸造方法の効果です。ドメーヌ・ラウゲでは48時間後のまだ発酵途中の段階でプレスしてしまうため、アルコールに溶け出しやすいタンニンがあまり抽出されないのです。これがタナを使いながら渋味が少ない理由です。

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