火鍋 麻辣湯の具材に大人気!!!
ブンモジャ(漢字では一般に「粉耗子」)は、じゃがいもデンプンやコーンスターチを主原料とする中国東北部発祥の春雨の一種です。通常の春雨が細く長い糸状であるのに対し、ブンモジャは太く短め。形は商品よって異なりますが、中が空洞で表面に溝があり、断面は花のような形をしているものが多いのが特徴です。