ココナッツクッキーなどお菓子作りに!
ココナッツの果肉(胚乳部分)を削って乾燥させたものです。銅、マンガン、マグネシウムなどのミネラルや食物繊維などが含まれています。ローストすることにより、香りや風味が増します。パン、ケーキのトッピングに。クッキー生地に混ぜ込んでもおいしいですよ。※生ですのでローストしてお使い下さい。