あっさりとした甘味と爽やかな酸味
中国の新疆ウイグル地区で完全な日陰干しで乾燥させた、鮮やかなグリーン色のレーズンです。低水分で、柔らかく、あっさりとした甘味と爽やかな酸味が特徴です。普通のレーズンやドライフルーツと洋酒に漬けるととっても色が栄えますよ。オイルコーティングがないので、酵母作りにもお使いいただけます。そのまま食べてもとってもおいしいので、パンやお菓子など作りにも大活躍間違いなしです♪
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バニラ
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