なかなか手に入らない北海道産スペルト小麦粉のふすまです。
ベーカリスタ製粉工場にて、北海道産スペルト小麦（ディンケル小麦）の製粉時にできた、小麦の外皮（ふすま）です。お米で言うと「ぬか」のようなものです。いつもの小麦粉の分量を少しふすまに置き換えれば、栄養価の高い、ふすまパンが作れます。全粒粉のような風味が増すので、お好みで調整してみてください。（必ず加熱処理をしてお召し上がりください。）ディンケル小麦 ふすま ブラン ふすまパン
12円相当（2%）
