石孫本店寒仕込み雪見蔵１kg 徳用袋入り

米麹の甘みがたっぷり、優しい味わい

「寒」とは暦の上で一番寒さが厳しいとされる期間で、雪で空気が澄んでいることから、麹作りには最適な時季です
「寒仕込み　雪見蔵」は、県産あきたこまちと大豆、沖縄の塩（シママース）を使用し、米麹を大豆の三倍も入れた贅沢な甘口味噌です
自然の力と蔵人の技を融合させた、石孫本店さんで一番の甘口味噌です
発酵食・米麹ブームにより、にわかに注目度が高まり、定番品を追い越しそうな人気ぶりです
味噌の効能を備えながら、塩分も低く抑えてありますので、健康が気になる方々にも喜ばれております
極甘口ですので味噌汁にすると優しい味になります
塩味は少し物足りない感じがするのですが、具材や出汁を工夫するとしつこくないお味で素材の良さが活きてとても美味く感じます

4.50（4件）