マルカワみそ 有機みそ ヴィバルディ 600ｇ 甘口 国産 有機味噌 生みそ 木桶仕込み 有機JAS認証 無添加 天然醸造 越前生味噌 味噌 有機米 有機大豆 国産
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【 マルカワみそ 】 有機みそ ヴィバルディ になります。有機栽培のお米と大豆を使用して製造しています。
『ヴィバルディ』は麹歩合が22歩と、大豆10kgに対して米麹を22kg使用しているため、米麹の甘みが強いです。熟成も深く行き届いており、お味噌汁にしたときにまろやかさを十二分に感じることができます。
『ヴィバルディ』はマルカワみそのお味噌の中でも麹を一番多く使用しているため、甘みの強いお味噌を好まれる方に向いており、特に女性やお子様におすすめです。通常、市販のお味噌は大豆10kgに対して麹が5kg〜8kgほどであることから、市販のお味噌より倍以上の麹を使用していることになります。
【 原材料 】・有機米（国産） ※時期により産地が変わります。
産地は「宮城県、秋田県、山形県、新潟県、福井県、滋賀県、岡山県」のいずれかです。
・有機大豆 （国産） ※時期により産地が変わります。
産地は「北海道、千葉県、新潟県、福井県、滋賀県」のいずれかです。
・食塩（塩田結晶塩）
【 保管方法 】 直射日光を避け、冷暗所保管：こちらのお味噌は「生味噌」です。商品到着後はなるべく早く冷蔵庫で保存することをおすすめします。
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