マルカワみそ 有機みそ 日本 600g 辛口 国産 有機味噌 生みそ 木桶仕込み 有機JAS認証 無添加 天然醸造 越前 有機 生味噌 味噌 有機米 有機大豆 国産 みそ汁
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【 マルカワみそ 】 有機みそ 日本 になります。伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。一度は味わってほしいマルカワみその味です。
マルカワみそでは、農薬や化学肥料を使用しない、限りなく自然に近い状態の素材や工法で味噌作りを行っています。なかでもこちらの『有機みそ日本』はマルカワみそで最初にできた有機みそになります。
『有機みそ日本』は大豆10kgに対して米麹8kgをしており、ほかのお味噌よりも大豆の香りが強い傾向にあります。味の特徴に「辛口」と表記してあるのは、麹の甘みよりも、大豆のキリッとしたうま味の方がより強く感じられるためです。「甘口」のお味噌がお好みでない場合には、こちらの『有機みそ日本』がおすすめです。
【 原材料 】 ・有機大豆（国産：時期により産地が変わります。 産地は「北海道、千葉県、新潟県、福井県、滋賀県」のいずれかです。）・有機米（国産：時期により産地が変わります。 産地は「宮城県、秋田県、山形県、新潟県、福井県、滋賀県、岡山県」のいずれかです。）・食塩（天日湖塩）
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