モリタケ八百秀

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【讃岐の名物】しょうゆ豆（そら豆）　２６０ｇ

【讃岐の名物】しょうゆ豆（そら豆）　２６０ｇ

香川県の郷土料理

●しょうゆ豆とは
香川県の郷土料理で給食に出ることがあるほど一般的です。外見は黒豆のような大きさ・色をしていますが、醤油に漬け込んでいるのでそれほど甘くはありません。

●「しょうゆまめ」は香ばしく程よく煎ったそら豆を砂糖・醤油などで造った特製のタレに浸して製造します。
「しょうゆまめ」は煮豆ではなく、歯ざわり、感触がまったく違います。ポロっと砕ける歯ざわりがしょうゆ豆の特徴です。

●原材料名：そら豆、砂糖、還元水飴、醤油（大豆、小麦）、みりん、食塩、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物

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