淨慶米穀無洗米蛇紋岩米米 2023年産(令和5年産) 5kg

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■蛇紋岩米とは■
蛇紋岩米の産地は、養父市と言われる兵庫県北部の山間に位置する小さな町です。
その山麓、氷ノ山裾野にマグネシウム、クローム、カリウム、マンガンなどミネラル分を多く含む蛇紋岩（じゃもんがん）が堆積してできた土壌、蛇紋岩土壌で作られているお米が「蛇紋岩米」です。

蛇紋岩土壌の土地は全国にありますが、田畑が広がり、まとまった量のお米が収穫できる地域は、全国でも養父市の一部だけに広がる田んぼのみ。ここで栽培・収穫されたお米だけが、「蛇紋岩米」として出荷されます。
その限られた収穫量から【幻のお米】とも称されておりました。

■美味しさの秘密■
ミネラルを多く含む蛇紋岩の地層、山間の綺麗な空気、降り注ぐ太陽、氷ノ山や鉢伏山系からの清らかで冷たい水。さらに、適度な日照と昼夜の温度差があり、冬は雪が降りしきる気候。美味しい米が生育する条件が奇跡的に揃い、生産者が大切に育てていることが、蛇紋岩米の美味しさの秘密です。

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