ベソアイン カベルネソーヴィニヨン 2021 ベソアイン ワインズ 赤ワイン 正規品
和田恒多さんの造るチリワイン
☆チリ、マイポヴァレー産
カベルネソーヴィニヨン種の赤ワイン
☆アルト・マイポのロス・モロス、マイポ川沿い標高650mのテラスに位置する単一畑からのカベルネ・ソーヴィニヨン。小石の多い堆積土壌。健全な葡萄の栽培に適していることから農薬は一切使用しない。手摘みで収穫、畑とセラーで2回の選果を行う。5日間の低温浸漬の後に小さめのステンレスタンクで発酵を行い、フランス産の2年樽に移してMLF、そのまま12-16ヶ月の熟成。熟したカシス、スギ、ナツメグ、ヴァニラの香り。口当たりは柔らかく、チョコレート、トリュフのような香味。きめ細やかにまとまったタンニンが心地よい。（輸入元より）
☆正規品
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