ラム肉　ラムフレンチラック　800g-1100g ニュージーランド産　仔羊肉　ハラル　ハラール -SKU402

肋骨丸ごとグリルやオーブンへ

※合計800gのものをお送りします。１〜２ピースのお届け。

ラムのフレンチラックとは、肋骨を残したロース部分のことで、最も高級な食べ方なのです。

それを一本ずつ分けるとラムチョップになるわけですが、ここはあえて塊で！

ラムの臭みが一切なく、とっても柔らかいお肉。

もう少し詳しい話をしますと、
日本で食べられるラム肉はほとんどオーストラリアかニュージーランドから入ってきたものなのですが、一般的にニュージーランド産の方が少し高級になっています。国産はほとんどないのです（ニュージランドやオーストラリアの方が放牧がしやすいため）。
オーストラリアとニュージランドのラム肉にどのような違いがあるかと言いますと、基本的には「大きさ」です。
ニュージランドの子羊の方がもっと若い時期に出荷されるので、オーストラリアの子羊より小さく、お肉もそのため小ぶり。ですが苦手とされる匂いも少ないので、今までラム肉が苦手だったけどこれなら好き！という方が多いです。

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