オーサワのひしおこうじ

国産原料100% 日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽に

◇国産原料100%
◇味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる
◇醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ
◇約2週間で完成
◇1袋で約840gのひしお味噌ができる
◇ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても

【内容量】 : 300g
【原材料】 : 大麦(岡山産)、丸大豆(北海道産)
【販売者】 : オーサワジャパン
【開封前賞味期限】 : 冷暗所で6ヶ月
【調理法・使用方法】 :
<材料>(出来上がり840g分)
・ひしおこうじ1袋300g ・醤油360ml ・水180ml ・保存容器(1.2L以上のもの) ・混ぜ棒

<作り方>
1、保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可)
2、本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。)
3、常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。2週間ほどで出来上がります。