初桜酒造 高野山般若湯 純米酒 720ml 箱入り 地酒 和歌山 日本酒
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世界遺産高野山の麓、和歌山県かつらぎ町で慶応二年に創業した初桜酒造。江戸時代から伝わる「川上酒という文化を今に伝えたい」という想いから「米、水、造り手のすべてを和歌山で」昔から伝えられる手造りの良さを大切に1本1本に心を込めて作っています。
弘法大師は『酒はこれ治療の珍、治療の人には塩酒を許す』と説かれ、お酒の効用を認め、飲酒を許しました。以来、この地では、寒さしのぎの為にも「塩酒一杯これを許」の元、一杯だけは飲んでも良いものとされました。般若とは、「悟りを得る真実の知恵」のこと。以来、高野山でも『般若湯』は、酒の事ではあるが、『悟りを得る知恵の湯』として親しまれております。 初桜の伝統の醸造技術を活かしながら仕込んだ、濃酵な純米酒です。常温からぬる癇でお召し上がるのがお薦めです。
お酒＞清酒＞日本酒＞純米酒
高野山般若湯 純米酒
精米歩合：美山錦60％
日本酒度：+3
酸度：2.0
内容量：720ml
生産地：和歌山県かつらぎ町
アルコール度数：15〜16度（製造時期により多少変動する場合があります。）
製造元：初桜酒造株式会社
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