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ローマの南、海風と強烈な太陽の下で最高の環境で育つイトラーナ種を、
収穫より最短時間で搾油したオスカー賞受賞の自信作です。
香りの特徴は、青いトマト、草原の緑の香り、最後にはほのかにアーモンドの 香りが立ってきます。
味わいは非常にさっぱりとした、まさにオリーブの絞りジュース。大変調和が とれていて、良質オイルの特徴です。
ヌオーボ ノヴェッロ ノベッロ ヌーボー ヌーヴォー
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