花椒油 238ml 花椒オイル 調味料 山椒油 ホワジャオユ ほわじゃおゆ 四川 本場 中国山椒 麻婆豆腐 炒め物 前菜 しびれ料理 中華料理 四川料理 プロの味
四川省の代表的な香味油 担担麺 麻婆豆腐 ピータン豆腐 前菜類に
■ 商 品 仕 様 ■
【商品名】 赤山椒油
【原材料名】菜種油、赤花椒（四川漢源花椒使用）
【内容量】 238ml
【賞味期限】 枠外略号で記載
【原産国】 中国
【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて、保存してください
■ 商品説明 ■
・植物油に高級品 「漢源花椒」の実を丸のまま入れ、低温の油でじっくりと炒めてその味と香りを移して作る、四川省の代表的な香味油です。
・ほんの数滴たらしただけで、口に入れた瞬間のしびれるような辛さと、次第に広がる爽やかな香りを感じられます。
・前菜や麺類、煮込み料理などにおすすめの食材で、担担麺や麻婆豆腐を召し上がる時、ほんの数滴たらせば、花椒の刺激的な香りが柔らかに立ち昇り、より食欲をそそります。
・またピータン豆腐や冷製のイカなど、前菜類にかければ、四川風のピリッと締まった味わいに仕上げることができます。
・他にも唐辛子オイルの代わりにピザに少量つけるなど、ちょっと変わった使い方もおすすめです。肉料理の臭み消しに。
・「シビレル辛さを体験したい」「本格四川料理を作りたい」「普段の料理をグレードアップさせたい」そんな方におすすめ。
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