シン・ツチダ 720ml 土田酒造/群馬県 日本酒

円熟された、コハクメロウ。

特定名称:純米
原料米:群馬県産 飯米(精米歩合:90%)
アルコール度数:16%
日本酒度:-8
酸度:2.9
アミノ酸度:2.3
グルコース:2.4
仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
酵母菌:蔵付き酵母(酵母無添加)
麹歩合/粕歩合:35%/32%
種麹菌:焼酎用黄麹菌
酒蔵名:土田酒造(群馬県)

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