オカモト ピチットシート レギュラー 32枚入 浸透圧脱水シート
素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。
レギュラー <高吸収タイプ>
枚数:32枚入り(ロールタイプ・ミシン目あり)
サイズ:25cm x 35cm
【冷凍】
1度に使う分を小分けにし、「ピチット」で包んでポリ袋または密閉容器に入れ、冷凍庫でゆっくり冷凍
*急速冷凍はしないでください
【冷凍素材の解凍 】
素材の表面の氷や汚れを流水で洗い落とし、ペーパータオルで水を拭き取る
「ピチット」を素材に密着させて包む
「ピチット」に包んだまま冷蔵庫で解凍
【一夜干し】
味付け程度の塩を振って、「ピチット」で包む
冷蔵庫で1日おく
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