河村さんちの鉄粉ぬか床 1kg 中村食品産業

糠漬け 漬物 ぬかどこ 漬け床 ナス キュウリ 大根 カブ

北海道の著名ナチュラリスト、河村通夫さんのこだわりのぬか床です。 塩・だし等で調味済みなので味付けの手間いらず。水を1リットル入れるだけで簡単にぬか床が出来ます。昔の古釘の応用で鉄粉を入れているので、ナスが色よく漬かります。

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