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従来の仕上げ砥にありがちなツルツル感がなく、くいつきが良く研磨力の優れた#5000の仕上砥石。
【適応刃物の種類】
料理用
出刃、鮭切、小出刃、アジ切、薄刃、ムキモノ包丁、そば切、うどん切、寿司切、菜切、割込包丁、氷細エノミ(和食用・洋食用)、本焼和包丁(出刃)、洋出刃、冷凍切、家庭用(薄刃型・剣型・文化型・三徳型)
木工用
ノミ、チョウナ
園芸用
植木鋏、生花鋏
縫製
栽鋏
アウトドア
ナタ、オノ
セラミック砥石
厚さ15mm×70mm×210mm
(砥石面厚さ 5mm)
プラスチックケース付
研ぎ台として利用できます。