土佐の旨味市場

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きりぼしつき小型 45cm 木製日本製切干突手作り大根つき切干大根作り切干突き切り干し大根用千切り器切り干し大根用スライサー切干スライス

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切干突切り干し大根羽子板木製千切り器スライサー朴

■特徴
本製品は厳選された国産の朴の木を使用し、熟練した手作業により一つ一つ丁寧に仕上げております
刃部は硬い根野菜を楽にカットする為に刃厚0.15mmの材料を使用し、よりスムーズな切れ味をお届けいたします

■ご使用方法
1.大根を良く洗って皮をむき、斜めに持ち安定させた状態で野菜の繊維と同じ方向に突いて下さい。
2.よく晴れた日に風通しの良い場所に並べ、完全に干し上がるまで2〜3日天日干しにして下さい。(水分がなくなるまで)
※朝、晩は切干大根が湿ると悪いので室内に入れてください。
3.完全に干し上がりましたらビニール袋等に入れ、密閉容器等で保存してください。
4.調理するときは半日くらい水に浸し、もどしてから料理にご使用ください。
※水に浸すときは、途中で1〜2回くらい水を替えてください。より一層おいしくいただけます。

■ご使用後のお手入れ
ご使用後はよく洗い水気を取り、乾燥させて湿気のない所に保管してください。
直射日光はお避けください。
※立て掛けたり、フックに吊るしたりして、よく乾かしていただくとより長くお使い頂けます。

切干突切り干し大根小型木製千切り器スライサー朴カッター日本製自家製手作り

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