北海道とれたて本舗

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絹のような舌触りなめらかな食感のお餅!!

■―羽二重餅とは―
羽二重餅というのは、餅粉を蒸し、砂糖と水飴などを入れて練り上げた餅のことで、福井県の名産品・絹織物「羽二重」を再現した和菓子といわれています。
羽二重とは、平織と呼ばれる経糸(たていと)と緯糸(よこいと)を交互に交差させる織り方で織られた絹布のことです。
羽二重のように、柔らかくて軽い光沢のある布のような餅なので、「羽二重餅」という名が付けられました。
―美味しさの秘密―
絹のような美しい光沢とキメが細かくなめらかな口触りが上品な味わいを醸し出します。優しい甘さがあり、軽くてふわりと口の中でとろける羽二重餅はまさに絹(シルク)です。

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