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無添加キトゥルハニーシロップ天然甘味料スリランカセイロン椰子花蜜キトゥルパニ 250ml プレゼントギフト直輸入

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キトゥル甘味料天然オーガニック椰子スリランカ

キトゥルとは孔雀椰子(クジャクヤシ)という椰子の一種から採れる花蜜です。
蜜を採取する方法は特殊な技術が必要で、スリランカの伝統的な製法が守られています。
採取した蜜は煮詰められ天然素材のシロップとなります。
キトゥルパニ、キトゥルシロップ、キトゥルハニーなどと呼ばれます。
黒蜜に似た風味で蜂蜜等よりさっぱりとした後味が特徴です。

砂糖や添加物を一切使用していない無添加にも関わらず、はちみつに負けない自然そのままの甘みを感じることができます。
現地ではこのキトゥルをさらに長時間煮詰め、ジャガリーと呼ばれる黒糖のようなものとなり砂糖の代用品として使用されています。

オーガニックの認証を取得していませんが、スリランカに自生している農薬などを使用していない天然の木から採取しています。

砂糖を使用していないにもかかわらずしっかりと甘みがある為、糖類を気にしている人でも食べることができるといわれています。
栄養素も豊富に含まれている為、世界でも注目を集めている天然甘味料です。

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