徳島県物産センター

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ハウスすだち秀品 1kg 2Lまたは3L 化粧箱入柑橘類果物徳島県産スダチ

ハウスすだち秀品 1kg 2Lまたは3L 化粧箱入柑橘類果物徳島県産スダチ

徳島県産爽やかな香り酸味搾って薬味に擦って万能調味料

すだちは、全国シェアはほぼ100％で、名実ともに徳島県を代表する柑橘系果実が「すだち」です。スダチはレモンを上回るほどの豊富な栄養を持った自然の健康果実です。すだちは果汁はもちろん果皮まで薬味などに使われ、絞って、輪切りで、果皮をすり下ろしてと、さまざまな形で料理を引き立てる高級調味料として人気の逸品です。その実は独特のさわやかな酸味とすがすがしい香りで昔から愛されてきました。様々な料理(刺身・焼き魚・豆腐料理など)に搾りかけたり、皮を擦ってうどんやそうめんなどの薬味として、レモンやライムと同様に、焼酎などのお酒や紅茶をはじめサイダーなどの炭酸水、清涼飲料水などに搾って飲むのもお勧めです。
■品名：香酸柑橘すだち
■原材料名：スダチ(酢橘)
■産地：徳島県
■内容量：1キロ（秀品）※サイズは3L(約30個)もしくは2L(約40個)の化粧箱入
■保存方法：黒いビニール袋に5個くらいの単位で入れ、出来るだけ空気に触れさせずに、冷蔵庫で保存してください。
鮮度保持剤と一緒に入れておくとより長持ちします。
時間が経つと、皮が黄色く変色してきますので、出来るだけ早めにお召し上がりください。

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