宮崎鰻楽九州産 2尾計280g うなぎ蒲焼国産うなぎ蒲焼タレうなぎ鰻楽うなぎ蒲焼きお取り寄せ食品ギフト取り寄せ人気通販送料無料お中元2024

お中元宮崎鰻楽九州産 2尾計280g うなぎ蒲焼国

地下水を使用しながら養鰻家達の手で大切に育てられたうなぎです。身の柔らかな旨みのあるうなぎだけを使用し、丹念に香ばしく焼き上げました。
宮崎市塩路にある『うなぎ処鰻楽』では、宮崎県・鹿児島県の熟練の生産者が、
丹念に育てたうなぎの中から、料理長自ら試食検査を行い厳選したうなぎを扱います。
腹開きのうなぎに鉄串を打ち、直火で焼く関西流の地焼きは、炭火と熱を伝える鉄串によって外と中からじっくり焼き上げます。
鉄串を動かし、うなぎを揉む「こなし」と呼ばれる技でその身をふっくらとさせ、
さらに炙り出された脂は、自らの身をじわじわと焼き上げ表面はまるで揚げたかのようにパリッと仕上げます。
素材を厳選して作り上げた甘すぎずさっぱりとしたタレは、うなぎ本来の味を引き立たせ味わいを深めております。

■様々なギフトとして選ばれています
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