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【冷蔵】南信州産・はなびらたけ１箱〔20パック入〕

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ハナビラタケ / β-グルカンが豊富

コリコリと、新食感

「はなびらたけ」はコリコリとした食感で歯応えがよく、クセのない味が特長です。
そして、淡いクリーム色の花びらのように美しいキノコです。

食べて、健康

「はなびらたけ」はたんぱく質、脂質、糖質の他に、食物繊維を豊富に含んでいます。
また、旨味成分で知られるグルタミン酸やアスパラギン酸、
紫外線を浴びるとビタミンDに変化するエルゴステロールを多く含んでいます。

β-グルカンが豊富

「はなびらたけ」には近年注目を浴びているβ-グルカンが
マイタケの約2倍(乾物100g当り約40g)含まれています。
β-グルカンは医学、薬学、免疫学など幅広い分野で研究されており、
健康維持に重要な成分であると言われています。

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