九州漬物専門店漬匠よこ尾ヤフー店

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昔ながらの香りと風味

秋田おばこの里「仙北地方」では初冬の頃、夏場の保存食として大根を囲炉裏火の上に吊り下げ、燻製の香りをつけておりました。
数日掛けて燻した大根を米麹と塩、砂糖を配合した糖床でじっくり熟成され燻製たくあんに仕上げられます。
燻製特有の香ばしさと素朴な味わいをご賞味下さい。

　　名称　　：たくあん漬
　原材料名　：大根、漬け原材料［砂糖、米ヌカ、食塩、昆布だし、醸造酢（りんごを含む）］
原料原産地名：国産
　内容量　　：1本
　保存方法　：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
　製造者　　：桜食品株式会社
　　　　　　　秋田県大仙市協和稲沢字本郷野37-1

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