雑穀種子「タカキビ」 1dl（佐藤政行種苗）【送料込み】 もろこし モロコシ ソルガム たかきび あまきび コーリャン ミートミレット
モロコシとも言い、粉末にして「きび団子」を作る！
●たかきびはイネ科モロコシ属の雑穀で、モロコシ、ソルガム、コーリャンとも呼ばれています。
●ナイアシン、カリウムなどの栄養素が豊富で、表面の褐色の部分にはポリフェノールも含まれています。
●「ミートミレット」とも呼ばれるほど、炊いた時の外見や食感が挽肉に似ています。
●粒の大きさはお米位で、硬いので一晩水に浸して、やわらかくしてから使います。
●お米に一割ほど混ぜて炊いたり、またハンバーグなど挽肉料理に、挽肉のかわりとして利用することもできる雑穀です。
●モチキビ同様粉末にしてキビ団子をつくることができます。
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