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コリコリした茎を食べるレタス！

●太った茎を食べ、茎チシャとも呼ばれます。
●茎は太さ3〜5cm、長さ30cm前後になり、茎の皮をむいて利用します。
●山くらげは、やや若い茎を縦にさき乾燥したものです。

＜タネまき＞
●夏まきは発芽しにくいので、涼しい所で発芽させます。
●セルトレーなどにタネまきするか、育苗箱に10cm間隔でスジまきします。
※タネにかける土はタネがわずかに隠れる程度にします

＜栽培管理＞
●本葉2枚でポットに植え替えます。
●本葉3〜4枚でうね間40cm、株間30cmに植えつけます。
●追肥は根づいたら行います。
●下葉をかきとると茎がかたくなりやすいので、放任します。

＜収穫＞
●茎の長さが25cm以上、太さが4cm前後のころが収穫適期です。
●収穫後、下葉をとり除き、皮をむいて湯どおしして、若い葉とともにサラダ、油いためにします。

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