友盛貿易 友盛 台湾ピータン 真空包装 6個
友盛貿易 友盛 台湾ピータン(真空包装) 6個
友盛貿易 友盛 台湾ピータン(真空包装) 6個
・内容量:6個
・原材料:アヒルの卵、食塩、茶葉、PH調整剤
・商品サイズ(高さx奥行x幅):8cm×12cm×17cm
商品紹介
台湾産のピータンです。
アヒルの卵を原料にし卵の中をアルカリ性に変化させ、タンパク質を液質から固形化していきます。
出来た卵の中身は、白身は黒茶色の透明色のゼリーのように変化し、黄身の部分は黒緑入りのような色になります。
中国産のピータンに比べると特有のアンモニア臭が少なく、黄身の部分が柔らかいのが大きな特徴です。
カットする際はナイフではなく糸などでカットすると上手にカットできます。
原材料・成分
アヒルの卵、食塩、茶葉、PH調整剤
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