こうのとり

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料理が楽しくなる刀鍛治屋の包丁牛徳包丁専用化粧箱入受注生産淺野鍛冶屋食材の繊維を崩さず切れる日本刀と同じ鍛造技法鋼職人手作業浅野送料無料

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研ぎ澄まされた切れ味で食材の旨味を繊細に伝える刀鍛冶の庖丁

※完全受注生産品のためご注文後のキャンセルはできませんのでご注意ください。

世界最高峰の刀鍛冶技術から生まれた日常を美しくする包丁
淺野鍛冶屋の包丁は、日本伝統の「刀鍛治」の技術で造られた日常使いの包丁です。
その研ぎ澄まされた切れ味は、食材の繊維を壊すことなく、食材そのものの繊細な旨味を逃さず、食材本来の味が楽しめます。

刀鍛冶技術を受け継いだ職人によって鍛造技法を用いて、１本１本丁寧に手作業でお造りしています。
驚くほどなめらかな切れ味を体感してみてください。

商品名：牛徳包丁
牛刀と三徳のいいとこ取りをした包丁です。
※冷凍された食品は、常温に戻し柔らかくなってから使用してください
実寸：
刃渡り：約18.5cm
柄：約13.5cm
重さ：約130g
原材料：
刃：鋼（白紙１号）　柄：桜
包装形態：特製化粧箱入
納期：受注生産のためお届けまでに約一ヶ月
製造者：淺野鍛冶屋
完成後に岐阜県の淺野鍛冶屋から直送いたします

万が一、お買い上げいただいた包丁に製造上の欠陥による破損や折損が判明した場合、無料で修理または交換させていただきます。
研ぎ等のアフターケアは淺野鍛冶屋へお問い合わせください。

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