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晩酌のお供に！やみつき間違いなしの北見市特産珍味です！
北見市で長年愛されているマルゲンの珍味「味付ぽん鱈」。北海道産のすけそう鱈を職人の絶妙な塩加減で、旨みたっぷりの珍味に仕上がっています。そのままむしっても、軽く炙ってもおいしくお召し上がりいただけます！
●スケトウダラ（助宗鱈）をほどよく乾燥させました。北海道産の新鮮なスケトウダラ（助宗鱈）を、三枚おろしにして、食塩、砂糖、唐辛子などで味付けした後、ほどよく乾燥させました。
そのままむしるか、食べやすい大きさに切って、お召し上がりください。お酒や、ビールなどのおつまみに、最適な一品です。
「ポン」は、アイヌ語で「小さい」という意味です。
浜の漁師さんたちが、小さい真だらを「ぽんたら」と呼んでいるのを聞いて、商品化の際に親しみを込めて「ぽん鱈」と名づけられました。
熟練した職人の手で、半身にして味付けされスケトウダラは、一枚ずつ吊るして干し上げられた後、箱詰めして出荷されます。
お好みでマヨネーズ、醤油、唐辛子等を混ぜ合わせて、
ぽん鱈に付けて召し上がると、より一層美味しく召し上がれます！
また、残りの皮は捨てずに、さっとあぶると香ばしく、美味しいおつまみにもなります。
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