お酢米酢ゆず酢戸塚お試しセットお酢4種類戸塚醸造店（心の酢「上澄み無濾過」・ゆず香・心の塩ぽん酢・心のぽん酢醤油）簡易梱包

丁寧に!100%国産原料にこだわった無添加のお酢詰合せ

【心の酢「上澄み無濾過」】
100%国産原料にこだわった無添加のお酢です。
材料は『有機栽培米コシヒカリ』『富士山伏流水』そして種麹・酵母・種酢。
麹作りから始まり、酒を造り、酢を造ると言う昔ながらの醸造法で、甕仕込から発酵・熟成させます。
発酵に4ヵ月、熟成に8ヵ月の時間をかけた、まろやかな味わいと芳醇な香りのお酢です。

【ゆず香】
皮厚で香り豊かなゆずを丸ごと搾り使用した、芳醇な香りのゆず調味料です。
幅広い料理にお使いいただける万能ゆずぽん酢です。

【心の塩ぽん酢】
戸塚醸造店の純米酢「心の酢」を使用して、国産原材料、国内製造にこだわってつくった塩ぽん酢です。
「美味しい！」その一言、その笑顔を想像しながら作りました。
高知県産ゆず果汁のさわやかな香りと酸味をベースに純米酢や出汁をバランスよく調整しました。

【心のぽん酢醤油】
美味しい商品を造るため、『心の酢』と相性のいい原材料を厳選しました。
埼玉から国産丸大豆醤油、高知から有機栽培ゆずの果汁、愛知から本みりん、山形から味噌、種子島の粗糖、メキシコ産天日塩、静岡から鰹厚削り、北海道から日高みついし昆布、大分から干し椎茸。

◆2015年iTQi最優秀味覚賞の2つ星を受賞