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香川県にあるカフェの自家焙煎DECAFコーヒー豆
「Ethical(エシカル)=“人や動物、地球環境に優しいこと”」をコンセプトに地産地消に取り組み、オーガニック食材を使用したメニューを提供する、香川県高松市にあるカフェ「Ethical Garden」の自家焙煎DECAFコーヒー豆。カフェ「Ethical Garden」は、DECAFのコーヒーのみを提供しているDECAF専門のカフェです。カフェの味を全国にお届け致します。
[商品情報]
スマトラ島で有機栽培されたマンデリンコーヒー豆(フェアトレード)を使用し、有機認証を取得した工場でカフェインを除去しています。
産地:インドネシア
品種:ティピカ他
カフェイン除去方法:スイス・ウォーター・プロセス
カフェイン除去率:99.9%
[容量]150g
[マンデリンとは]
インドネシアのスマトラ島で生産されている高級銘柄です。
酸味は控えめで、深いコクとほろ苦さのバランスが絶妙です。
インドネシアの民族、マンデリン族がコーヒーを栽培し始めたことが、マンデリンコーヒーの呼び名の由来とされています。
[その他]
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