バーミキュラ（Vermicular） 22cmオーブンポット2　マットブラック（セルフスタンディングリッド）

20231013

理想の無水調理はそのままに、瞬間蒸発性能でさらにおいしく。
■従来の理想の無水調理をそのままに、旨みを凝縮する瞬間蒸発ホーローを新採用。
野菜の水分を逃さない「無水調理」を可能にする、非常に高い密閉性はそのままに、旨みを凝縮する「瞬間蒸発」ホーローを新採用することで、焼き付け・炒め性能が向上。
無水調理時には、素材本来の味を引き出すと同時に、旨みを凝縮させることができます。
■精密構造デザイン
鍋の鋳物の肉厚を一定とせず、調理性能上無駄な部分の肉厚を極限まで削ぎ落とし、バーミキュラの高い調理性能を維持しながらも、約30％という大幅な軽量化を実現。
■おいしく時短
薄くなったことで、熱効率がさらに向上。オーブンポット 2の設計に合わせ調理方法も見直すことで、今まで約70分かかっていた無水カレーも約47分でできるようになりました。