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添加物不使用、良いきんきのみ使用
商品名:きんき 姿煮 250g 1尾 北海道知床産
賞味期限:180日 250g×1パック
保存方法:冷凍保存 -18度
原材料:きんき(北海道知床沖)、醤油、みりん、清酒、砂糖、生姜、鰹節、昆布(一部に小麦・大豆を含む)
きんきを煮付けにして煮汁と一緒に真空パックして冷凍しました。
きんきとは:北海道を代表する高級魚、知床斜里町産きんきを使用しております。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれております。
斜里町産きんきの特徴は栄養成分では100gあたり20g以上含まれる豊富な脂質が特徴で、天然の白身魚としては脂の乗りが非常に良く、ビタミンEも豊富で、味も栄養も優等生の魚です。金目鯛と混同されることもありますが、全く別の白身魚です。旬の時期には脂の乗りが非常に良く、とても美味な高級魚として取引されています。
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サッポロクラシック
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