知床きんき屋

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きんき姿煮 250g前後 1尾北海道産オホーツク海産純粋知床産

きんき姿煮 250g前後 1尾北海道産オホーツク海産純粋知床産

添加物不使用、良いきんきのみ使用

商品名：きんき姿煮 250g 1尾北海道知床産
賞味期限:180日 250ｇ×1パック
保存方法：冷凍保存　-18度
原材料：きんき（北海道知床沖）、醤油、みりん、清酒、砂糖、生姜、鰹節、昆布（一部に小麦・大豆を含む）

きんきを煮付けにして煮汁と一緒に真空パックして冷凍しました。
きんきとは：北海道を代表する高級魚、知床斜里町産きんきを使用しております。
近年漁獲量が極端に減少してきたお魚で「きんき」「めんめ」「きちじ・吉次」とも呼ばれております。
斜里町産きんきの特徴は栄養成分では100gあたり20g以上含まれる豊富な脂質が特徴で、天然の白身魚としては脂の乗りが非常に良く、ビタミンEも豊富で、味も栄養も優等生の魚です。金目鯛と混同されることもありますが、全く別の白身魚です。旬の時期には脂の乗りが非常に良く、とても美味な高級魚として取引されています。

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