知床きんき屋

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キンキ魚一夜干し知床産 240g きんきめんめ喜知次キンキの干物北海道産ギフト

キンキ魚一夜干し知床産 240g きんきめんめ喜知次キンキの干物北海道産ギフト

知床斜里産きんきは国産の最高峰です　メンメ　お取り寄せ

十二時間以上干したきんきは味が濃厚です。北海道の冷涼な気候で長時間干すことができるのは知床斜里だからです。

とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました。（生干し）ゆったりとした乾燥の間に魚のたんぱく質がアミノ酸に変化して旨みも風味も加わります。長時間干すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味干です。生干しにしたあと風味を損なわないうちにすぐに真空包装をして旨味を閉じ込めました。

商品説明
商品名：きんき一夜干し240ｇ
内容量：240ｇ
産地：北海道

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32円相当（1%）

3,500円

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