紫桜館山の花屋

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ユリワサビ　7.5〜9cmポット苗　山菜苗/耐寒性多年草/サラダワサビ/※4/18葉が展開中

ユリワサビ　7.5〜9cmポット苗　山菜苗/耐寒性多年草/サラダワサビ/※4/18葉が展開中

サラダワサビ

　和名：百合山葵
　別名：イヌワサビ（犬山葵）
　学名：Eutrematenue
　分類：アブラナ科ワサビ属　耐寒性多年草
　開花時期：３〜５月
　耐暑性（弊社で経験済みの温度）：２５℃
　耐寒性（弊社で経験済みの温度）：-１５℃

冬に枯れた葉基部が膨らんで根茎先を包む姿がユリの鱗茎に似ていることから名づけられました。夏場は葉がなくなり、秋にまた出始めます。畑ワサビに比べ、葉も花も小さく、葉の周りが波打つように広がるのが特徴です。花の時期に、花と花茎を摘み採ります。茹でて、お浸しやカラシ和えなどにして食べてみて下さい。

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