加賀鳶山廃純米超辛口 720ml 日本酒石川県地酒福光屋

加賀鳶山廃純米超辛口

山廃純米だけが到達できる味わい
伝統の山廃酒母で丹念に仕込んだ純米酒。
山廃純米の特長をあますことなく引き出しました。
絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭くキレる超辛口です。
実は辛口の純米酒ほど杜氏泣かせの酒はありません。
辛いだけの酒は簡単ですが、それでは酒通を満足させることはできません。
肴が生きてこそ日本酒、味をしっかりと保ちながら、鋭くキレるこの超辛口酒は、山廃仕込みの純米酒だから到達することができた酒仙の境地といえます。

■生産地：石川県
■蔵元：株式会社福光屋
■特定名称：純米酒
■容量：720ml
■原材料：米（国産）、米麹（国産米）
■原料米：全量契約栽培米・酒造好適米使用/国産米100%
■精米歩合：65％
■使用酵母：-
■酸度：2.0
■アミノ酸度：1.9
■日本酒度：+12
■度数：15度

※製品は予告なく仕様を変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※夏季：チルド便(クール便)推奨