江戸菊水 丸型うなぎ裂き包丁と蒲鉾型目打ちのセット 磨き 105mm 朴柄 手打鍛造 名古屋型うなぎ包丁 西型鰻包丁 鰻包丁 鰻裂 アナゴ裂 穴子包丁

切っ先が無く安全で使い易い名古屋裂き

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●江戸菊水 うなぎ裂包丁 丸形 磨き 片刃 105mm と ステン目打ちセット    鰻包丁 穴子包丁
手造りの逸品、。身を傷つけ無いよう峰の先は角を丸めています。ウナギ〜アナゴまでスピーディーに捌くことができます。                     〔サイズ〕全長:210mm 刃渡:105mm 刃幅:約21〜25mm 重量:82g 日本鋼
●蒲鉾型うなぎ目打ち 145mm ステン鋼 上磨き 頭部が大きく叩きやすく サビに強い商品です。
〔サイズ〕全長:148mm 頭部:35mm 重量:39g
〔注意〕 必ず目打ちをしてご使用下さい。カマの部分から刃を入れる腹開きをおすすめします。
     使用後はすぐにヨゴレをとり 乾いた布でしっかりと水気を拭きとって下さい。
     子供の手の届かない安全な所に保管して下さい。

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