国産 赤玉ねぎ(アーリーレッド) L〜L大サイズ 10kg
業務用にお勧め
アーリーレッドとは
アーリーレッドは赤玉ねぎの品種のひとつで、「レッドオニオン」ともいわれています。赤玉ねぎにはアーリーレッドのほかにもほかにも「くれない」などの品種があります。
表皮は濃い赤紫色をしており、表層部も赤紫色です。断面は赤紫色と白の層になっています。一般的な玉ねぎよりも、みずみずしく水分が多いのが特徴です。辛味が少なく、ほんのり甘味があるので、生で食べるサラダやマリネに向いています。
アーリーレッドの旬・産地
アーリーレッドのおもな産地は北海道や兵庫県で、9月頃に旬を迎えます。
一般的な玉ねぎとの違い
アーリーレッドと一般的な玉ねぎの違いについて解説します。
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