麦味噌１ｋｇ　井伊商店　マツコの知らない世界で　麦　塩　味噌田楽　メーカー直送商品の為高額購入割引特典対象外商品となります。

昔ながら伝統の味をずっとずっと守り続けてきた味噌です。

麦味噌は天然醸造でお味噌の発酵熟成に時間がかかります。
作り置きの出来ない商品ですので受注生産となる為注文が殺到した場合
発送まで日数がかかりますのでご注意ください（納期情報ご覧になってください）

メーカー直送商品の為高額購入割引特典対象外商品となります。
麦味噌は米味噌、豆味噌と三つに分類される味噌の中の一つです。
全国的に見て一般的な味噌は米味噌ですが、
九州全域・山口県・愛媛県で主に消費されているのがこの麦味噌です。
塩分が低く、麹を使う量が多いので、香りも甘みも強い味噌です。
原材料：大麦・はだかむぎ・食塩
原材料の麦・塩は香川県産、防腐剤・人口甘味料など添加物は使用しておりません。
味噌の味は麹の出来にかかっています。きれいな花※がついた麦麹が色香と風味の決め手となります。
（※花・・・蒸し麦が菌糸に包まれている状態）