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全国梅酒品評会2019 銀賞受賞

全国梅酒品評会2019 銀賞受賞 !

カラメルや蜂蜜のような、甘く深みのある香り、トロリとしてコクのある味わい
「古酒仕込み梅酒」のベースは、
3年以上熟成させた生もと造り純米酒です。
日本酒は長期熟成を経て古酒になると
カラメルや蜂蜜のような、甘く深みのある
香りになり、味わいもトロリとしてコクのある
味になります。
その古酒に梅を漬けることで、かつてない、
まろやかで芳醇な味わいの梅酒が出来ました。

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