新田ゼラチン フィッシュゼラチン 500g×1袋 無添加 魚由来(鱗 皮) ゼリー材料 虎S
粉ゼラチン 粉末ゼラチン ゼラチンパウダー 無添加
【味やにおいが極めて少ない、口溶けの良い魚由来の粉末ゼラチン】
低温で溶解するので、加熱による風味の劣化が気になる素材に適しています。
通常のゼラチンに比べ口溶けが良いことが特徴。
生鮮素材を活かすメニュー作りや口溶けにこだわるゼリー作りにおすすめです。
使用方法：
ゼラチンの4倍量の冷水を加えて約15分ふやかします。
50℃程度に温めたジュースやコーヒーに直接加えて、よくかき混ぜて溶かし、冷やし固めてください。
ゼリー液200cc(1計量カップ=2人分)に対して、3g(1.5%)〜4g(2.0%)が標準的な使用量です。
シリーズ名 :フィッシュゼラチン
ブランド名 :新田ゼラチン
原産国／製造国 :日本
総個数:1
総重量:500
総容量:0
アレルギー物質:ゼラチン
原材料:ゼラチン(魚鱗)
保存方法:高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存して下さい。
名称:ゼラチン
製造者:新田ゼラチン株式会社
栄養成分（100g当たり）:エネルギー 357kcal ・たんぱく質 89g ・脂質 0g ・炭水化物 0g ・食塩相当量 0〜0.5g（当社分析による推定値）
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