日本酒 墨廼江 すみのえ 中垂れ 純米吟醸 1800ml クール便出荷

日本酒 墨廼江 すみのえ 中垂れ 純米吟醸

もろみを搾る際に、搾り始めと搾り終わりの部分を除いたいわゆる「中取り」「中垂れ」とよばれる部分のみを贅沢に瓶詰めしました。
中垂れは酒質が安定しやすい傾向があるといわれています。
一夏寝かせたことでより味がのり、まさにベストコンディション!
きめ細やかな旨味とキレのあるスッキリとした食中酒向きのお酒に仕上がっています。

■スペック:日本酒/純米吟醸
■醸造元:墨廼江酒造株式会社 宮城県石巻市千石町
■原料米:山田錦、蔵の華(精米歩合50%)
■日本酒度:+2
■酸度:1.7
■おすすめの飲み方:冷酒
■アルコール分:16.5度

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