ヒバーチ 20g 沖縄 調味料 ヒハツ フィファチ ロングペッパー 島胡椒 島こしょう 石垣島 海のもの山のもの
テレビで話題！シナモンのような甘い香りに、ピリッと辛い香辛料
【島こしょう（ヒバーチ）とは？】
和名をヒハツモドキ、英名をジャワナガコショウと言い、甘い香りとマイルドな辛さが特徴です。沖縄本島や八重山で古くから栽培され、香辛料や肉料理の臭み消しに利用されてきました。 漢方薬やアーユルヴェーダで利用されるヒハツ（畢撥）の近縁種で、含まれる成分に血管の老化を防ぐ効果が期待できると、度々テレビでも紹介され近年注目されています。
【名 称】香辛料
【内 容 量】20g
【原材料名】ヒハツモドキ(インドネシア・沖縄県)
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
【使用方法】沖縄そばにかけるのが一般的ですが、胡椒のように料理にもお使い頂けます。シナモンのような甘い香りがするので、コーヒーやお菓子に入れて利用する事もできます。
【ワード】
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