島雲丹醤油 北海道 礼文 利尻島産 キタムラサキウニ 新発売 島の人限定商品 送料無料 白ワイン 奥尻ワイナリー 調味料 ギフト プレゼント 昆布醤油

島雲丹醤油 北海道 礼文 利尻島産 ムラサキウニ 新発売 限定商品

【礼文・利尻島産 島雲丹醤油 100g】

◆ 商品内容
当社の一番人気である北海道礼文・利尻島産の「島雲丹」、
北海道産歯舞昆布から旨味を引き出した一番だしを加えた
老舗醸造である服部醸造の「一番だし昆布醤油」、
そして奥尻ワイナリー「白ワイン」のコラボレーションより生まれた
北海道産の「うに醤油」が誕生しました。

別格の「雲丹感」
礼文・利尻島産の希少なキタムラサキウニを贅沢に使用。
あえて粒感を残すことで、口に入れた瞬間、
“とろける濃厚さ”と“つぶつぶの食感”が同時に広がります。

旨みを引き出す専用醤油
ベースとなる醤油は、あえてとろみのある設計に。
食材にしっかり絡み、島雲丹の旨みを逃さず引き立てます。
ウニ特有の臭みを抑え、最後まで上品にまとまる味わいに調整しました。

創業90年以上、醤油蔵との共同開発
北海道で長年培われた醤油技術をもつ蔵元と共同開発。
雲丹の魅力を最大化するためだけに設計された、専用の一本です。

◆アレルゲン/一部に小麦と大豆を含む

◆ 産地/北海道加工

◆ 量の目安/1本あたり100g

◆ 賞味期限/2026年10月16日

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