取寄 夏季冷蔵 不二製油 カカオクオリー エクアドル 70% 1kg
カカオクオリーは、カカオ豆の選定、品質管理そして製造工程のすべてを真摯に見直し、これまで以上に品質のこだわったシリーズです。
エクアドル産カカオを使用したシングルビーンチ代表的なフレーバービーンであるエクアドル産カカオ豆を使用したシングルビーンチョコレート。
農園を指定し、高品質なアリバ種のみを選定。生産者と検討を重ね、発酵方法を指定することで、フローラルかつフルーティな香りを存分に引き出しています。
※シングルビーンとは、カカオマスに使用するカカオ豆の産地が単一産地であることを意味しています。
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